Il Rifugio Crucolo nel cuore del Trentino, dove la tradizione e la tipicità sono di casa. Nelle sale ristorante del rifugio, l’ospite potrà dunque trovare il calore tipico dell’accoglienza delle genti di montagna ed un ricco menù, frutto di un’esperienza legata alla storia di questi luoghi.

Ogni prodotto ed ogni piatto presentato, rappresentano dunque il punto di arrivo di un lungo percorso che affonda le proprie radici nella cultura contadina. I minestroni e le zuppe (di porcini ma non solo), così come i canederli, la polenta con le braciole, le lucaniche alla brace con i crauti, le puntine, il cotechino, il coniglio e il formaggio fuso, sono tutti piatti che derivano della tradizione e dal territorio in cui il rifugio è inserito.  Questo ricco menù, accompagnato dagli ottimi vini locali e, soprattutto concluso degnamente dai Parampampoli, bevanda digestiva alla grappa, sono anche le formule vincenti per una serata all’insegna della spensieratezza e del sicuro divertimento. Accompagnati della buona musica e dai canti del fogolar trentino, gli ospiti del Rifugio Crucolo potranno dunque abbandonare le preoccupazioni della città. Dulcis in fundo, il ritrovo nelle cantine sotterranee dove il cielo è fatto di salami, gli alberi di formaggio e il vino... scorre a fiumi!


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