Secondo la tradizione ogni famiglia trentina allevava in casa il maiale nutrendolo con patate, ghiande ed ogni genere di scarto di cucina, ciò conferiva alla carne un gusto genuino e caratteristico. Con il tempo questa tradizione è andata scomparendo.
L'azienda Crucolo riscopre l'antica tradizione artigiana, proponendo al consumatore prodotti di altissima qualità garantiti dalla Filiera Agroalimentare Trentina con selezione di animali nati, allevati in Italia o nati, allevati in Trentino.
L'azienda Crucolo riscopre l'antica tradizione artigiana, proponendo al consumatore prodotti di altissima qualità garantiti dalla Filiera Agroalimentare Trentina con selezione di animali nati, allevati in Italia o nati, allevati in Trentino.
