www.filieraagroalimentaretrentina.it
www.suinideltrentino.it
La società Filiera Agroalimentare Trentina Spa è stata costituita con lo scopo di intraprendere l'attività di macellazione, commercio carni, produzione e commercializzazione di prodotti di salumeria a marchio Rifugio Crucolo. L'iniziativa è attuata da soggetti che operavano autonomamente nei medesimi settori, gestendo però fasi del processo produttivo talvolta diverse ma complementari fra loro.
Nello specifico: l'azienda agricola Furlan Flavio Ospedaletto (Tn) : allevamento dei suini, l’azienda Simonetto Carni Sas di Castelnuovo (Tn): macellazione animali, commercio carne l'azienda Crucolo srl di Scurelle (Tn): produzione e vendita di salumi e insaccati. Queste tre imprese hanno unito nella Filiera Agroalimentare Trentina Spa. le fasi di macellazione degli animali, di commercio delle carni e di produzione e vendita degli insaccati.
Contestualmente alla Filiera Agroalimentare Trentina i medesimi soggetti hanno costituito la società Azienda Agricola Suini del Trentino S.r.l.. L’azienda svolge attività di allevamento di suini che vengono ceduti alla Filiera Agroalimentare Trentina per la macellazione e per le successive fasi di lavorazione. I salumi a marchio "Rifugio Crucolo" e le Carni che vengono commercializzate dalla Filiera Agroalimentare Trentina Spa sono riconosciuti dal mercato come portatori di caratteristiche particolari quali la genuinità, la rintracciabilità dei componenti, il legame con il territorio di origine (il Trentino e più specificamente la Valsugana). Trasmettono l'immagine di un prodotto sano, di cui si conosce appieno tutta la lavorazione, dall'allevamento dell'animale al prodotto finito.
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La società Filiera Agroalimentare Trentina Spa è stata costituita con lo scopo di intraprendere l'attività di macellazione, commercio carni, produzione e commercializzazione di prodotti di salumeria a marchio Rifugio Crucolo. L'iniziativa è attuata da soggetti che operavano autonomamente nei medesimi settori, gestendo però fasi del processo produttivo talvolta diverse ma complementari fra loro.
Nello specifico: l'azienda agricola Furlan Flavio Ospedaletto (Tn) : allevamento dei suini, l’azienda Simonetto Carni Sas di Castelnuovo (Tn): macellazione animali, commercio carne l'azienda Crucolo srl di Scurelle (Tn): produzione e vendita di salumi e insaccati. Queste tre imprese hanno unito nella Filiera Agroalimentare Trentina Spa. le fasi di macellazione degli animali, di commercio delle carni e di produzione e vendita degli insaccati.
Contestualmente alla Filiera Agroalimentare Trentina i medesimi soggetti hanno costituito la società Azienda Agricola Suini del Trentino S.r.l.. L’azienda svolge attività di allevamento di suini che vengono ceduti alla Filiera Agroalimentare Trentina per la macellazione e per le successive fasi di lavorazione. I salumi a marchio "Rifugio Crucolo" e le Carni che vengono commercializzate dalla Filiera Agroalimentare Trentina Spa sono riconosciuti dal mercato come portatori di caratteristiche particolari quali la genuinità, la rintracciabilità dei componenti, il legame con il territorio di origine (il Trentino e più specificamente la Valsugana). Trasmettono l'immagine di un prodotto sano, di cui si conosce appieno tutta la lavorazione, dall'allevamento dell'animale al prodotto finito.